Ragazzi, visto che si parla di proteine nel crudismo, voglio condividere un’idea semplice per arricchire il menu. Io spesso preparo un frullato con semi di canapa, spinaci freschi, banana e un po’ di latte di mandorla fatto in casa. È super nutriente e dà una bella carica. Per variare, a volte aggiungo ceci germogliati nelle insalate: li lascio in ammollo per un giorno e poi un paio di giorni in un germogliatore. Croccanti e pieni di proteine! Se avete altre idee per integrare proteine senza cuocere, scrivete, sono curioso di provare!