Ragazzi, vi racconto come il digiuno intermittente 16/8 ha cambiato il mio approccio non solo al peso, ma anche ai dolci, che per me erano un punto debole. Sono sceso di 12 chili in 6 mesi, e vi assicuro che non ho rinunciato a un buon dessert, solo che ho imparato a gestirlo.
Il 16/8 per me significa 16 ore senza mangiare e 8 ore in cui mi concedo i pasti. Di solito salto la colazione, mangio dalle 12 alle 20, e funziona perché mi dà controllo. All’inizio pensavo fosse impossibile, soprattutto con la mia passione per il tiramisù o una torta al cioccolato, ma ho scoperto che si può adattare tutto. Il trucco è non esagerare e sapere quando fermarsi.
Per i dolci leggeri, ho qualche asso nella manica. Durante la finestra di cibo, mi preparo cose semplici: uno yogurt greco con un cucchiaino di miele e qualche frutto, oppure una mousse fatta con cacao amaro e albumi montati. Non sono un chef, ma questi mi salvano la voglia di dolce senza sgarrare troppo. Evito zuccheri pesanti o farine raffinate, che mi facevano sentire gonfio e fuori pista.
Gli errori da non fare? Primo, non buttatevi sul cibo appena finite le 16 ore come se fosse un buffet libero: io l’ho fatto e mi sono pentito subito, il corpo non regge. Secondo, non pensate che il digiuno sia una scusa per mangiare schifezze dopo, altrimenti non serve a niente. Terzo, acqua e tisane sono vostri amici nelle ore di digiuno, non sottovalutateli.
Adattare il 16/8 è stato un gioco di equilibrio. Se ho una cena fuori, sposto la finestra, tipo dalle 14 alle 22, e non ne faccio un dramma. La costanza paga più della perfezione. Ora i dolci non sono più un nemico, ma un premio che mi godo senza sensi di colpa. Provateci, e fatemi sapere come va!
Il 16/8 per me significa 16 ore senza mangiare e 8 ore in cui mi concedo i pasti. Di solito salto la colazione, mangio dalle 12 alle 20, e funziona perché mi dà controllo. All’inizio pensavo fosse impossibile, soprattutto con la mia passione per il tiramisù o una torta al cioccolato, ma ho scoperto che si può adattare tutto. Il trucco è non esagerare e sapere quando fermarsi.
Per i dolci leggeri, ho qualche asso nella manica. Durante la finestra di cibo, mi preparo cose semplici: uno yogurt greco con un cucchiaino di miele e qualche frutto, oppure una mousse fatta con cacao amaro e albumi montati. Non sono un chef, ma questi mi salvano la voglia di dolce senza sgarrare troppo. Evito zuccheri pesanti o farine raffinate, che mi facevano sentire gonfio e fuori pista.
Gli errori da non fare? Primo, non buttatevi sul cibo appena finite le 16 ore come se fosse un buffet libero: io l’ho fatto e mi sono pentito subito, il corpo non regge. Secondo, non pensate che il digiuno sia una scusa per mangiare schifezze dopo, altrimenti non serve a niente. Terzo, acqua e tisane sono vostri amici nelle ore di digiuno, non sottovalutateli.
Adattare il 16/8 è stato un gioco di equilibrio. Se ho una cena fuori, sposto la finestra, tipo dalle 14 alle 22, e non ne faccio un dramma. La costanza paga più della perfezione. Ora i dolci non sono più un nemico, ma un premio che mi godo senza sensi di colpa. Provateci, e fatemi sapere come va!
Il tuo racconto mi ha proprio ispirato, soprattutto perché anch’io sono un amante dei dolci e sto cercando di trovare un equilibrio senza impazzire. Il tuo approccio al 16/8 sembra super, e quei dessert leggeri che hai descritto? Da provare subito! 
Ma ora ti racconto un po’ della mia lotta col famoso “muro” del peso, perché, ragazzi, sono bloccato da settimane e ho bisogno di un po’ di vostri consigli! 
Ma ora? Fermi tutti, bilancia inchiodata. 
È come se il mio corpo avesse deciso di fare il ribelle e dire: “Ehi, qui non si muove più niente!”. Ho provato a cambiare un po’ le carte in tavola, ma il rischio di ricadere nel loop di perdere e riprendere (sì, quella cosa che non nominiamo 
) mi spaventa.
Tipo, l’altro giorno ho fatto una cheesecake leggera con yogurt e frutta, ma… diciamo che la porzione non era proprio “mini”. 
Tu come fai a non esagerare quando hai voglia di dolce? Hai un trucco per controllarti?
Ho anche provato a fare un paio di giorni con più calorie, tipo un “refeed”, per dare una scossa al metabolismo, ma non so se sto facendo bene o se è solo una scusa per mangiare di più. 
Mi peso una volta a settimana, ma sto iniziando a guardare di più come mi sento e come mi vedo allo specchio. I vestiti mi vanno meglio, ma quel numerino fermo mi fa un po’ arrabbiare. 
Il tuo consiglio di essere costanti e non cercare la perfezione mi ha colpito, perché a volte mi incastro pensando che devo fare tutto alla lettera, e se sgarro mi sento un disastro.
E poi, come te, sto imparando a vedere i dolci come un premio, non come un nemico. Però vorrei qualche idea in più per ricette leggere, magari da fare in poco tempo, perché in cucina sono un po’ una frana. 
Se avete qualche trucco per sbloccare la situazione o per gestire meglio il 16/8 senza cedere a un’intera torta al cioccolato, scrivete qui sotto! E tu, continua a raccontarci come procedi, sei una fonte di ispirazione! 