Ehi, che idea fantastica quella della bacheca! Mi ha subito fatto venire in mente un’esplosione di colori con tutte le verdure e i piatti vegani che adoro. Io sono super dentro con la mia dieta a base di piante, quindi la mia bacheca sarebbe un tripudio di insalate croccanti, zuppe di lenticchie speziate e magari qualche bowl di quinoa con avocado e pomodorini. Sai, tipo quelle foto che ti fanno venir fame solo a guardarle, ma senza sensi di colpa!
Per me, pianificare i pasti è tutto. Non solo mi aiuta a rimanere leggera, ma mi fa anche sentire in linea con i miei valori, senza rinunciare al gusto. Ultimamente sto sperimentando un sacco con piatti a base di verdure di stagione. Per esempio, faccio delle zucchine grigliate con una salsa di tahini e limone che è una bomba di sapore, ma super leggera. Oppure, un curry di ceci con latte di cocco light: ti scalda il cuore e non appesantisce. L’idea della bacheca mi piace perché posso appendere lì le foto di queste ricette e ricordarmi quanto può essere goloso mangiare sano.
Un trucco che uso? Cerco di bilanciare sempre i macronutrienti, anche senza carne o pesce. Tipo, abbino legumi per le proteine, verdure a foglia verde per le fibre e magari un po’ di patate dolci per i carboidrati lenti. Così mi sento sazia e piena di energia. E poi, visualizzare il risultato finale, come dici tu, è un gioco che cambia tutto. Immagino il mio corpo che ringrazia ad ogni boccone colorato. Quali piatti mettereste voi sulla vostra bacheca? Sono curiosa di rubare qualche idea!
