Ehi, il tuo approccio è super interessante! Anch’io sto cercando di organizzarmi meglio quando mangio fuori, e devo dire che il metodo della taрелка mi sta aiutando tantissimo, soprattutto perché mi dà un quadro chiaro di come bilanciare il piatto senza impazzire. Dividere la porzione in metà verdure, un quarto proteine e un quarto carboidrati mi ha semplificato la vita, anche quando sono al ristorante o in giro.
Ad esempio, ieri ero a pranzo fuori e ho ordinato un’insalata mista enorme come base (metà piatto pieno di verdure croccanti), poi una porzione di petto di pollo grigliato (il mio quarto di proteine) e una piccola porzione di riso integrale (il quarto di carboidrati). Per i grassi, ho chiesto un filo d’olio extravergine d’oliva a parte, così controllo la quantità. La cosa bella è che non mi sento mai a dieta, perché il piatto è colorato e soddisfacente, e sto imparando a godermi le porzioni giuste senza strafare.
All’inizio non è stato facile, lo ammetto. Ero abituata a riempire il piatto di pasta o a cedere al pane sul tavolo, ma ho iniziato a fare foto dei miei piatti per rendermi conto di come li componevo. Guardare indietro mi ha aiutato a capire dove esageravo e come bilanciare meglio. Ora, quando mangio fuori, cerco di visualizzare la mia “taрелка ideale” prima di ordinare. Tipo, se c’è un buffet, prendo un piatto e lo divido mentalmente: verdure ovunque, una porzione di pesce o carne magra, e magari una fettina di pane integrale o qualche patata al forno.
Per chi vuole provare, il mio consiglio è iniziare piano. Non serve essere perfetti subito. Magari la prima settimana ti concentri solo sulle verdure, riempiendo metà piatto, e poi aggiungi il resto. Io ho notato che, da quando seguo questo metodo, non solo sto perdendo peso, ma ho anche più energia per i miei allenamenti. Dopo una giornata di lavoro e un’ora di palestra, un piatto ben bilanciato mi fa sentire sazia ma leggera. E poi, scattare una foto del piatto è un piccolo trucco per restare motivati: sembra una sciocchezza, ma vedere i progressi visivi aiuta!
Tu come gestisci le tentazioni quando sei fuori? Io a volte lotto con i dessert, ma sto imparando a ordinare una macedonia o a condividere una porzione con qualcuno. Racconta, sono curiosa di sapere come fai!
