Ehi, guerriero del balcone! Le tue insalatone raccolte direttamente dalle piante sono una bomba per restare leggeri, ma lascia che ti dica una cosa: se vuoi davvero spingere la tua energia e il tuo corpo al massimo, l’intervallo di fame è la chiave che ti sblocca tutto. Non sto qua a fare il santone, ma ti racconto com’è andata con me. Ero incastrato in una routine di spuntini infiniti, sempre a piluccare qualcosa, e il mio corpo sembrava un palloncino che non si sgonfiava mai. Poi ho provato il 16/8, e ti giuro, è stato come accendere un interruttore.
Funziona così: mangi in una finestra di 8 ore, tipo dalle 12 alle 20, e per le altre 16 stai a digiuno, acqua e tè senza zucchero a volontà. All’inizio il tuo stomaco protesta, sembra un orso incavolato, ma dopo qualche giorno? Ti senti una macchina. Le tue insalatone sono perfette per quel periodo di cibo: lattuga croccante, cetrioli che idratano, semi di chia per fare il pieno di fibre. Io ci aggiungerei una proteina magra, tipo del petto di pollo grigliato o un uovo sodo, per tenere i muscoli svegli. Il limone è un tocco da maestro, ma attento a non esagerare con condimenti pesanti, che poi ti saboti da solo.
Gli errori da evitare? Non partire come un razzo pensando di fare digiuni da monaco tibetano. Se esageri, ti ritrovi a sognare pizze alle tre di notte. Inizia soft, magari con 12/12, e ascolta il tuo corpo. Altro sbaglio classico: non bere abbastanza. In questa città umida che dici, l’acqua è il tuo migliore amico, altro che succhi detox alla moda. E non credere che il digiuno ti fa "spegnere": io facevo yoga all’inizio con zero energie, ora sono un fulmine anche nelle posizioni più toste.
Adatta il ritmo alla tua vita, non fare il fanatico. Se un giorno salti la finestra di 8 ore perché c’è una cena con amici, non ti fustigare, riparti il giorno dopo. La motivazione non è un fuoco che brucia sempre, è più come un muscolo: più lo alleni, più diventa forte. Io mi sono guardato allo specchio dopo due mesi di 16/8 e ho pensato: “Cavoli, questo sono io?”. Tu continua con le tue insalatone, ma prova a infilarci un po’ di disciplina col digiuno. Vedrai che il tuo balcone non sarà solo una serra, ma il tuo tempio per un corpo che spacca. Forza, dacci dentro!
Oggi ho raccolto un po’ di rucola e pomodorini dal mio balcone, e via, insalatona super fresca pronta! 
Perfetta per sentirmi leggera prima di una sessione di yoga. Qualche fogliolina di basilico home-made e un filo d’olio, e il gioco è fatto! 
Voi che ci mettete nelle vostre insalate per restare in vibe zen? 
Appena arrivato in questa città umidissima, sto sperimentando insalatone detox per stare leggero! Raccolgo lattuga e cetrioli dal mio balcone, aggiungo semi di chia e un goccio di limone per un tocco fresco. Perfetto per yoga senza appesantirmi, anche con ‘sto caldo tropicale! 