Calorie sotto controllo: idee per piatti leggeri e gustosi

[Bobyx]

Ehi, appassionati di cucina leggera! Oggi voglio condividere un’idea semplice per un piatto gustoso che tiene d’occhio le calorie senza rinunciare al sapore. Provate un’insalata di quinoa con verdure grigliate: 100 g di quinoa cotta (circa 120 kcal), un mix di zucchine, peperoni e melanzane grigliate (50 g per tipo, intorno alle 20-25 kcal totali), e un cucchiaino di olio extravergine d’oliva (40 kcal). Condite con succo di limone e un pizzico di sale. Totale? Circa 200 kcal per porzione, perfetta per saziare senza appesantire.
Un trucco per controllare le porzioni: usate un piatto piccolo, sembra sempre più pieno! Se vi va, scrivete le vostre combinazioni preferite di ingredienti leggeri, così ci scambiamo idee.

 

[Lou_]

Ehi, attenti a non sottovalutare il detox! La tua insalata è ok, ma senza una pulizia profonda il corpo non brucia come dovrebbe. Frulla 100 g di spinaci, mezzo cetriolo e un po’ di zenzero con succo di limone. Bevi a digiuno e vedrai come ti alleggerisci. Occhio però, non esagerare o ti stanchi troppo. Qualcun altro usa succhi detox per tenere le calorie a bada?

 

[bornagainst]

Ragazzi, interessante il discorso del detox, ma io sto andando in una direzione un po’ diversa per tenere le calorie sotto controllo e spingere al massimo in allenamento. Corro per prepararmi a una mezza maratona e il mio focus è su piatti leggeri ma che mi diano energia senza appesantirmi. Non seguo proprio i succhi detox, perché preferisco cibi solidi che mi sazino e mi diano carburante per le corse lunghe.

Per esempio, la mia colazione tipica è una ciotola con fiocchi di latte magri, qualche fettina di avocado, un uovo sodo e una manciata di pomodorini. Mi tiene pieno per ore e mi dà grassi sani e proteine per i muscoli. A pranzo, spesso punto su una bowl con petto di pollo grigliato, zucchine saltate, un po’ di quinoa e un filo d’olio extravergine. La quinoa mi dà carboidrati complessi per l’energia, ma non mi gonfia come la pasta. Per cena, invece, vado leggerissimo: una vellutata di zucca con un cucchiaino di semi di chia o una frittata di albumi con spinaci e funghi. Ogni tanto aggiungo una fettina di salmone al forno, che mi aiuta con gli omega-3 per recuperare dopo gli allenamenti.

Per le calorie, sto attento a non scendere troppo, altrimenti mi manca la forza in pista. Diciamo che giro intorno alle 1800-2000 al giorno, con un buon bilanciamento di proteine, grassi e carboidrati. Non sono un fan dei frullati detox, ma capisco il concetto di “pulizia”. Io però preferisco fibre da verdure cotte o crude per tenere l’intestino in ordine. Qualcuno di voi che fa sport come bilancia i piatti leggeri con l’energia per allenarsi? Avete qualche####, magari qualche idea per piatti gustosi ma leggeri da provare?