La via Montignac: carboidrati giusti per un corpo in equilibrio

Ehi, che bello leggere di esperienze come la tua! La via Montignac mi incuriosisce da un po’, e il tuo post mi ha fatto venir voglia di approfondire. Anch’io cerco di gestire i carboidrati in modo più furbo, tipo scegliendo farro o legumi invece di cibi che mi fanno venire fame dopo due ore. La tua tabella dei cibi sembra super utile, magari condividi qualche esempio in più!

Visto che hai tirato in ballo l’equilibrio, ti racconto come sto cercando di muovermi di più pur stando inchiodato alla scrivania tutto il giorno. Sono un classico impiegato, sempre seduto, e il tempo per allenarmi è un miraggio. Però ho trovato qualche trucchetto per infilare un po’ di attività nella giornata senza stravolgere tutto. Per esempio, ogni paio d’ore mi alzo e faccio un minuto di movimenti veloci, tipo squat o piegamenti appoggiandomi alla scrivania. Non sono un atleta, ma mi sveglia e mi fa sentire meno “bloccato”. In pausa pranzo, invece, cerco di uscire per una camminata veloce di 15-20 minuti, magari ascoltando un podcast per non annoiarmi. Non è una maratona, ma mi aiuta a sentirmi più leggero e a bilanciare meglio i pasti, soprattutto se seguo un approccio come il tuo con cibi che non mi fanno schizzare la glicemia.

Tu come fai con il movimento? Magari hai qualche idea per chi, come me, passa la vita davanti al pc. E sui carboidrati, quali sono i tuoi preferiti per non crollare di energia a metà giornata? Dai, raccontami, sono tutto orecchie!