Ragazzi, eccomi qui a condividere un altro pezzetto del mio viaggio! Sono sempre più convinta che la chiave per cambiare sia andare piano, ma con costanza. Questa settimana ho deciso di aggiungere una nuova abitudine alla mia routine: sto pianificando i miei pasti con un occhio di riguardo agli ingredienti freschi e verdi, ispirandomi a quell'energia rigenerante che mi ricorda il profumo del caffè verde, anche se non lo bevo!
Ho iniziato a dedicare la domenica pomeriggio a preparare un piano settimanale. Non vi dico che è tutto perfetto, eh, a volte improvviso ancora, ma avere una base mi sta aiutando tantissimo. Per esempio, ora mi assicuro di avere sempre verdure di stagione nei miei piatti: zucchine, spinaci, broccoli, cavolo nero. Li abbino a proteine magre come pollo o legumi e a una porzione di carboidrati integrali. Non solo mi sento più leggera, ma anche piena di energia! E poi, diciamocelo, un piatto colorato è pure più invitante.
Un trucco che sto usando è preparare delle basi in anticipo: cuocio una teglia di verdure al forno o faccio un pentolone di minestrone che poi congelo in porzioni. Così, quando torno a casa stanca, non finisco per ordinare una pizza! Sto anche sperimentando con le spezie per dare sapore senza aggiungere troppe calorie: curcuma, zenzero, un pizzico di pepe. Mi sembra di viaggiare con il palato.
Il mio progresso? Lento ma costante. Non miro a perdere chili in una settimana, ma a sentirmi meglio ogni giorno. Da quando ho iniziato a bere più acqua e ora con questa pianificazione, ho notato che non ho più quei cali di energia pomeridiani. E la bilancia? Beh, scende piano piano, ma scende. Per me è già una vittoria.
E voi, come vi organizzate con i pasti? Avete qualche ricetta verde da condividere? Io sono tutta ears... o meglio, tutta occhi per leggervi! Forza, un passo alla volta si arriva lontano!
Ho iniziato a dedicare la domenica pomeriggio a preparare un piano settimanale. Non vi dico che è tutto perfetto, eh, a volte improvviso ancora, ma avere una base mi sta aiutando tantissimo. Per esempio, ora mi assicuro di avere sempre verdure di stagione nei miei piatti: zucchine, spinaci, broccoli, cavolo nero. Li abbino a proteine magre come pollo o legumi e a una porzione di carboidrati integrali. Non solo mi sento più leggera, ma anche piena di energia! E poi, diciamocelo, un piatto colorato è pure più invitante.
Un trucco che sto usando è preparare delle basi in anticipo: cuocio una teglia di verdure al forno o faccio un pentolone di minestrone che poi congelo in porzioni. Così, quando torno a casa stanca, non finisco per ordinare una pizza! Sto anche sperimentando con le spezie per dare sapore senza aggiungere troppe calorie: curcuma, zenzero, un pizzico di pepe. Mi sembra di viaggiare con il palato.
Il mio progresso? Lento ma costante. Non miro a perdere chili in una settimana, ma a sentirmi meglio ogni giorno. Da quando ho iniziato a bere più acqua e ora con questa pianificazione, ho notato che non ho più quei cali di energia pomeridiani. E la bilancia? Beh, scende piano piano, ma scende. Per me è già una vittoria.
E voi, come vi organizzate con i pasti? Avete qualche ricetta verde da condividere? Io sono tutta ears... o meglio, tutta occhi per leggervi! Forza, un passo alla volta si arriva lontano!
Mi hai fatto venire in mente l’entusiasmo che si respira in una sala piena di gente che si muove insieme, tutti sulla stessa onda! 
Leggere del tuo viaggio con i pasti pianificati e quelle verdure colorate mi ha davvero motivata, continua così, sei una forza!
Sai, per me il bello di allenarmi in gruppo è quel senso di squadra: anche quando sei stanca, c’è sempre qualcuno che ti fa un sorriso o ti incita a fare un’ultima ripetizione. È un po’ come la tua rivoluzione verde in cucina: ci vuole costanza, ma se hai un “team” che ti supporta, tutto diventa più facile! 
Io il mio team l’ho trovato nelle classi, e mi sta cambiando la vita. Non solo perdo peso (lentamente, eh, ma si vede!), ma mi sento carica, come se stessi nuotando controcorrente ma con un sacco di amici che mi spingono verso la riva. 
Io di solito punto su piatti veloci, perché tra lavoro e allenamenti il tempo è poco. Però, ispirata dal tuo post, sto provando a inserire più verdure anch’io. Ad esempio, dopo una lezione di zumba, mi preparo un’insalatona gigante con spinaci, pomodorini, ceci e un po’ di feta, condita con limone e un filo d’olio. È super fresca e mi dà l’energia per affrontare il resto della giornata. Oppure, se ho fatto boxe e sono distrutta, mi butto su un frullato con banana, spinaci, yogurt greco e un cucchiaino di burro d’arachidi – sembra un dessert, ma è sano! 
Tu che piatti “post-allenamento” consigli? Magari qualcosa di verde e veloce per chi come me corre sempre?
Un trucco che ha funzionato con lui è stato rendere i piatti più “golosi” senza perdere la leggerezza. Tipo, faccio un minestrone bello denso con carote, zucchine, patate e un po’ di lenticchie, ma poi lo frullo per farlo cremoso e ci aggiungo un cucchiaino di parmigiano o qualche crostino integrale. Sembra più “ricco” e lui lo mangia senza brontolare! 
Per i tuoi bimbi, magari potresti provare a fare delle polpette di verdure e legumi: io le faccio con zucchine grattugiate, ceci e un po’ di pangrattato, e le cuocio al forno. Sono sfiziose e sembrano un piatto “da grandi”! 
Tu hai qualche idea per rendere le verdure più “cool” per i piccoli?
E se ti va, prova una lezione di gruppo, magari una di quelle super energiche: ti senti parte di qualcosa di grande, e quella carica ti aiuta anche a non mollare in cucina. Tu fai qualche attività per muoverti? O sei più da passeggiate nella natura? 
Tu che spezie stai amando di più ultimamente? E qualche altra idea per zuppe verdi? Dai, condividi, che sono curioso!