Ragazzi, non ci credo ancora. Ho sempre pensato che per dimagrire dovessi dire addio ai dolci, tipo per sempre. La mia vita senza cioccolato o una fetta di torta? Un incubo. Però poi ho scoperto questo mondo assurdo dei dolci light e mi si è aperto un universo. Ma davvero si può mangiare qualcosa di buono e non sentirsi in colpa dopo? Sono scioccato, giuro.
All’inizio ero scettico, pensavo fossero tutte fregature. Tipo, “sì, sarà il solito dolce triste che sa di cartone”. E invece no! Ho provato a fare una torta al cacao con farina di avena e un po’ di dolcificante naturale, e vi dico che sembrava peccaminosa, ma i numeri sulla bilancia non mentono. Non sto esagerando, è scesa di mezzo chilo in una settimana, e io che mi abbuffavo di questa roba a merenda!
Poi c’è questa cosa della mousse allo yogurt greco con frutti di bosco. La preparo in cinque minuti, la metto in frigo e quando mi viene quella voglia assurda di zucchero dopo cena, bum, me la spalmo su un cucchiaio e sono felice. Non è la stessa cosa di una Sacher, ok, ma mi salva la vita quando vorrei svuotare la dispensa.
Il punto è che non mi sento più in guerra con me stesso. Prima era tipo: “No, non toccare quel biscotto, sei un disastro”. Ora invece mi organizzo, cerco ricette, sperimento. Ho trovato pure un trucco: se mischio un po’ di cannella alla ricotta magra e ci aggiungo due gocce di vaniglia, sembra di mangiare un dessert da pasticceria, ma è leggerissimo.
Certo, la tentazione di una ciambella fritta c’è sempre, non vi racconto bugie. Però sapere che posso avere alternative che non mi fanno sentire un fallito cambia tutto. Qualcuno di voi ha altre idee geniali? Perché io sono ancora sotto shock che si possa dimagrire senza rinunciare del tutto alla dolcezza. Datemi una mano, voglio provare altro!
All’inizio ero scettico, pensavo fossero tutte fregature. Tipo, “sì, sarà il solito dolce triste che sa di cartone”. E invece no! Ho provato a fare una torta al cacao con farina di avena e un po’ di dolcificante naturale, e vi dico che sembrava peccaminosa, ma i numeri sulla bilancia non mentono. Non sto esagerando, è scesa di mezzo chilo in una settimana, e io che mi abbuffavo di questa roba a merenda!
Poi c’è questa cosa della mousse allo yogurt greco con frutti di bosco. La preparo in cinque minuti, la metto in frigo e quando mi viene quella voglia assurda di zucchero dopo cena, bum, me la spalmo su un cucchiaio e sono felice. Non è la stessa cosa di una Sacher, ok, ma mi salva la vita quando vorrei svuotare la dispensa.
Il punto è che non mi sento più in guerra con me stesso. Prima era tipo: “No, non toccare quel biscotto, sei un disastro”. Ora invece mi organizzo, cerco ricette, sperimento. Ho trovato pure un trucco: se mischio un po’ di cannella alla ricotta magra e ci aggiungo due gocce di vaniglia, sembra di mangiare un dessert da pasticceria, ma è leggerissimo.
Certo, la tentazione di una ciambella fritta c’è sempre, non vi racconto bugie. Però sapere che posso avere alternative che non mi fanno sentire un fallito cambia tutto. Qualcuno di voi ha altre idee geniali? Perché io sono ancora sotto shock che si possa dimagrire senza rinunciare del tutto alla dolcezza. Datemi una mano, voglio provare altro!