Ehi, che lotta con quelle voglie notturne, ti capisco! Il caldo e lo stress sono un mix micidiale, e il frigo sembra chiamare a gran voce. La tua idea della tisana è già un ottimo passo: distrae e idrata senza aggiungere zuccheri. Io sono un fanatico del metodo Montignac, quindi ti butto lì un paio di idee per gestire gli spuntini notturni senza sgarrare, basandomi sui “carboidrati buoni” e il controllo del glicemico.
Prima di tutto, quando senti la voglia di sgranocchiare, prova a puntare su alimenti con un indice glicemico bassissimo, che non fanno impennare la glicemia e ti tengono sazio più a lungo. Ad esempio, una manciata di mandorle (IG 15) o un cucchiaio di hummus con bastoncini di sedano (IG quasi nullo) sono perfetti: grassi sani e fibre che placano la fame senza sensi di colpa. Evita robe come cracker o frutta zuccherina tipo banane, che hanno un IG alto e ti fanno tornare la fame in un attimo.
Un altro trucco che uso è prepararmi una “ciotola Montignac” la sera, così se la voglia colpisce ho già qualcosa di pronto e non finisco a saccheggiare la dispensa. Mescolo quark magro (proteine, IG basso), qualche fettina di mela (IG 35, meglio di altra frutta), e una spolverata di cannella, che aiuta a stabilizzare la glicemia. È soddisfacente, sembra un dessert, ma non manda all’aria i progressi.
Rispetto al classico conteggio calorie, il metodo Montignac mi piace perché non mi fa sentire ossessionato dai numeri. Con le calorie, magari mangi un biscotto da 100 kcal e pensi di essere a posto, ma il picco di zuccheri ti ributta nella spirale della fame. Invece, scegliendo cibi a basso IG, il corpo resta in equilibrio e le voglie si riducono naturally. Ad esempio, una tabella che tengo sempre a portata di mano dice: zucchine IG 15, pane bianco IG 85. La scelta è ovvia!
Ultima cosa: se lo stress da scuola ti frega, prova a fare due minuti di respirazione profonda prima di aprire il frigo. Sembra una sciocchezza, ma spesso mangiamo per ansia, non per fame vera. Magari abbina la tisana a un momento di relax, tipo leggere o ascoltare musica. Fammi sapere se provi qualcosa di questo, sono curioso!
