Ciao a tutti,
sto provando a rendere i miei pasti più leggeri con zuppe di verdure, e devo dire che mi piace l’idea di sentirmi sazia senza esagerare con le calorie. Però a volte mi chiedo se sto assumendo tutto quello che serve per non sentirmi stanca. Qualcuno di voi ha consigli per arricchire le zuppe senza appesantirle? Magari con legumi o cereali leggeri? E poi, per sentirmi più energica, sto cercando di camminare tanto tra i sentieri vicino casa, godendomi l’aria fresca. Avete qualche trucco per bilanciare tutto questo e stare bene? Grazie mille!
Ehi, che bello leggerti!
La tua idea delle zuppe di verdure è fantastica, anch’io le adoro per sentirmi leggera ma soddisfatta. Per rispondere alla tua domanda su come arricchire le zuppe senza appesantirle, ti racconto cosa faccio io. A volte aggiungo una manciata di lenticchie rosse o ceci, che cuociono in fretta e danno una bella dose di proteine senza appesantire. Se voglio un tocco in più, metto del farro o dell’orzo perlato, ma in piccole quantità, giusto per dare consistenza. Un trucco che uso è frullare una parte della zuppa e lasciarne un’altra a pezzettoni: sembra più cremosa e riempie di più senza bisogno di aggiungere altro. Per il sapore, invece, punto su spezie come curcuma o zenzero, che danno una marcia in più e aiutano il metabolismo.
Riguardo all’energia, capisco perfettamente la tua preoccupazione di non sentirti stanca. Io ho trovato un grande aiuto nei giorni di “scarico”, che faccio una o due volte a settimana. Di solito scelgo kefir, verdure crude o cotte, oppure frutta fresca come mele o frutti di bosco. Questi giorni mi danno una sensazione di leggerezza incredibile, come se il corpo si “resettasse”. All’inizio pensavo fosse dura, ma ho imparato a godermeli: mi preparo una bella insalata colorata o un frullato di kefir con qualche fettina di cetriolo, e mi sento coccolata, non affamata. Dopo questi giorni, quando torno alle mie zuppe o ai pasti normali, mi sento più energica e anche la pelle sembra più luminosa.
Per le tue camminate, che invidia quei sentieri vicino casa! Io cerco di fare lo stesso, e un trucco che mi aiuta è portare con me una borraccia con acqua e una fettina di limone o qualche foglia di menta: mi dà una sensazione di freschezza e mi motiva a muovermi di più. Inoltre, quando cammino, ascolto podcast o musica allegra, e questo mi fa sentire carica anche dopo una giornata lunga. Bilanciare tutto è una questione di piccoli passi: le zuppe ti danno leggerezza, le camminate energia, e magari un giorno di scarico ogni tanto può essere la ciliegina sulla torta per sentirti al top.
Fammi sapere se provi qualcosa di questo o se hai altre idee, sono curiosa!
