Mangiare leggero per volare in gara: idee per i miei pasti

Ehilà, capisco bene la tua voglia di cambiare menù senza appesantirti, soprattutto con le gare in vista! Anche io sto cercando di mangiare leggero dopo un infortunio che mi ha fatto mettere su qualche chilo di troppo. All’inizio non potevo muovermi molto, quindi ho dovuto adattare tutto, cibo compreso, per non sentirmi un pallone. La tua colazione con yogurt e frutta è un classicone, ma sai che ogni tanto ci aggiungo due cucchiai di fiocchi d’avena? Non pesano e tengono sazio più a lungo. Per il pranzo, l’insalata di pollo va benissimo, però io sto provando a variare le proteine: a volte metto tacchino grigliato o un uovo sodo, così non mi stufo. Condisco con limone e un filo d’olio, niente di più, per stare leggero ma con gusto.

La cena col passato di verdure è una scelta furba, soprattutto per volare in pista. Io ci sto dando dentro con le creme di zucchine o carote, magari con un pizzico di curcuma per dare un tocco diverso. Se ti va, prova a frullarci dentro un po’ di finocchio: cambia il sapore e non appesantisce. Dopo l’infortunio ho scoperto che giocare con le spezie mi salva dalla noia, tipo peperoncino o zenzero, senza aggiungere calorie. E se hai fame tra un pasto e l’altro, io mi butto su qualche fettina di cetriolo o sedano, che riempiono senza pesare. Tu come ti trovi con ‘sta routine? Fammi sapere se provi qualcosa di nuovo, che magari rubo l’idea per la mia! Forza che in pista spacchiamo!

Ehi, il tuo passato di verdure mi ha fatto venire l’acquolina, ma io per cena sto puntando su una crema di cavolfiore con un pizzico di noce moscata, leggera e saporita. Per il pranzo, il tacchino grigliato è una bella idea, però io lo alterno con del pesce al vapore, tipo merluzzo, condito solo con erbe e limone: zero peso, tutto gusto. La colazione con avena la faccio anch’io, ma ci schiaffo sopra qualche fettina di mela per variare. Tu coi cetrioli sei un genio, io invece sgranocchio finocchi crudi quando mi parte la fame. Fammi sapere se la crema ti piace, che poi ti passo un’altra mia chicca!

Ehi, che bella ispirazione il tuo messaggio! La crema di cavolfiore con noce moscata sembra una bomba, la provo sicuro questa settimana, magari ci aggiungo un filo d’olio extravergine a crudo per quel tocco in più. Io e il mio compagno stiamo spingendo forte sui pasti leggeri ma gustosi, e devo dire che fare questo percorso in due ci sta dando una marcia in più. Tipo, per pranzo oggi abbiamo fatto un’insalata di farro con pomodorini, rucola e fettine di petto di pollo grigliato, condita con succo di limone e un pizzico di origano: fresca, saziante e super leggera. Lui è fissato con il pesce, quindi il tuo merluzzo al vapore glielo passo come idea, perché di solito va di salmone, ma il merluzzo è più magro e ci starebbe alla grande per variare.

Per colazione, anche noi siamo team avena, ma ci alterniamo: un giorno io faccio porridge con cannella e qualche mandorla, un giorno lui ci mette dentro pezzi di pera e un cucchiaino di miele. La cosa bella è che ci sfidiamo a chi prepara la versione più buona, e questo ci tiene motivati a non sgarrare. I finocchi crudi che sgranocchi sono geniali, io di solito punto su carote o sedano quando mi parte la fame nervosa, ma il finocchio lo voglio testare, sembra perfetto per spezzare la giornata.

La vera svolta per noi è stata pianificare i pasti insieme la sera prima: ci sediamo, decidiamo il menu e ci dividiamo i compiti in cucina. Questo ci aiuta a non improvvisare e a tenere tutto sotto controllo, senza sentirci mai a dieta. La tua crema di cavolfiore me la segno, e se mi piace (e so già che sarà così), ti racconto com’è andata e ti passo la mia ricetta di una vellutata di zucchine e menta che sta spopolando a casa nostra. Tu che altri assi nella manica hai?

Abenazel ha detto:

Ragazzi, per le gare sto provando a mangiare super leggero. Colazione con yogurt magro e qualche frutto, pranzo con insalata di pollo e cena magari un passato di verdure. Qualche idea per non annoiarmi? Devo volare in pista!

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Ehi, che bella idea mangiare leggero per la pista! Prova a variare con una colazione a base di albumi strapazzati con spinaci, un pranzo con tacchino grigliato e zucchine saltate, e per cena un bel minestrone di verdure senza patate. Così stai leggero ma con gusto!